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Farina Tipo "0" Costa D'Amalfi

La Farina COSTA D'AMALFI dei Molini Pizzuti nasce dalle sapienti mani dei tecnologi del Molino sulla base dei feedback dei maestri pizzaioli napoletani. E' una farina ideale per la realizzazione di impasti di media/lunga lievitazione. Dopo la cottura l’impasto presenta un colore dorato, una spiccata alveolatura ed un ottimo sviluppo del cornicione. L’impasto ha la necessità di lievitare tra le 8 e le 48 ore a temperatura di 25 C° ca. Il picco di maturazione si raggiunge dopo 24 ore. Provala nella tua pizzeria e grazie alla tua arte il risultato ti lascerà senza parole!

Codice articolo: MLP001

Unità di misura: SA

Peso: 25 kg - 10 kg

Confezionamento: 1