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Burro d'Isigny AOP

Il Burro d'Isigny a cui è stato riconosciuto il marchio AOP, la nostra certificazione Dop, trae il suo sapore dalla tradizione casearia della cooperativa Isigny Sainte-Mère. La cooperativa elabora i suoi prodotti con latte di alta qualità e nel rispetto di un savoir-faire unico, godendo di un territorio d’eccezione tra terreni agricoli e paludi del Cotentin e Bessin sfruttando il clima mite del mare. Questo burro francese è "dolce", ovvero è la versione senza sale. Al giorno d'oggi si chiama burro "doux" il naturale proprio perché nel Nord della Francia quando si dice "beurre" s'intende il burro salato e non il naturale. Questo burro francese è lavorato ancora con la zangolatura che permette di ottenere un ingrediente purissimo dal sapore autentico di panna. La versione impreziosita dal sale è una specialità gourmet immancabile sulla tavola di qualunque amante della buona cucina, perfetto per insaporire carne o verdure a fine cottura; la versione dolce invece è perfetta per le tartine, abbinato a salmone affumicato o ad acciughe del Cantabrico. La texture è inconfondibile ed unica ed il sapore è puro e raffinato tanto da rendere anche un semplice piatto di pasta un esperienza da ristorante stellato!



Codice articolo: DSL012

Unità di misura: kg

Peso: 250gr

Confezionamento: 6*250gr